プレイモード(最大化)にしてから, [グリーンフラグ]をクリックします。 Scratchの仕様上、マウスを使って複数の鍵盤を同時に演奏することはできませんが、キーボードを使うことで最大5つの鍵盤を同時に発音することが可能です。
ハモンドオルガン (Hammond Organ) B-3をモデルにした鍵盤楽器を作成しました。 オルガンの音色の発音とキー検知のプログラムについては以下のサイトを模倣させていただきました。 たいへんありがとうございます。 https://scratch.mit.edu/users/squig3/