材料（6人前） パイナップル一口大12個（余りはつぶす）（175gくらいでした。） コーンスターチ45g 砂糖 無糖ヨーグルト175g 牛乳270ml ＜手順＞ ①パイナップルは一口大に切る（余りは潰す） ②砂糖とコーンスターチは混ぜて火にかけ、牛乳を加えながら4分加熱する ③軽く冷ました後、潰したパイナップルを加え混ぜる。 ④冷めたらヨーグルトと混ぜ、パイナップルをカップのそこに入れ、流し込んだ後もう一個パイナップルを のせて冷蔵庫で冷やす
感想 すこしコーンスターチが多かったか粘り気が強い。また砂糖がだまになった。しかし、十分な甘みとパイナップルの酸味を感じることができた。 レシピ：地元R紙
