Sastāvdaļas: ~250g suši rīsu ~avokado ~lasis ~3 ēdamkarotes etiķa ~gurķis ~suši lapas Pagatavošana: 1. Suši rīsus ber katlā un vāra līdz ūdens līdz ūdens ir tajos iesūcies. Pievieno rīsu etiķi, un visu kārtīgi samaisa. Rīsi jātur siltumā, nevar ļaut tiem atdzist. 2. Lasi, gurķi, avokado sagriež garenās sloksnītēs, apmēram īkšķa resnumā. 3. Uz bambusa paklājiņa izklāj suši lapu, un klāj uz tās siltus rīsus visā lapas platumā. Ar pirkstiem tos stingri piespiež plānā vienmērīgā kārtiņā vismaz( 5 mm) , atstāj brīvu vien lapas augšējo daļu ( 1 cm), un apakšējo daļu (3 cm). Lai būtu vieglāk klāt rīsus, pirkstus ik pa brīdim var pamērkt ūdenī. 4. Lapas apakšējā - brīvajā daļā noliek lasi, (iepriekš tam uzkaisa drusku sāli) un avokado, gurķi. No apakšas, ar paklājiņa palīdzību, sāk tīt rullīti. 5. Rullītis jātin ļoti stingri un vienmērīgi, lai rīsi tiktu stingri saspiesti un griežot neizjuktu. 6. Kad rullītis satīts, jānostiprina brīvi palikušā augšmala pie pārējā rullīša - maliņu vienkārši saslapina ar ūdeni, un pieliek klāt. 7. Tad rullīti satin, pasniedz ar wasabi, sojas mērci vai marinētu ingveru. Lai labi garšo!
